Curry lämnar hälsofördelar

skriven av Rakhee Maloo, BA
medicinskt granskad av Dr. Nithin Jayan, MBBS, DNB Den Jun 13, 2018

om

curryblad

stänk av senapsfrön i het olja med en näve curryblad är behandling för sinnena. Ljudet och doften och smaken och känslan av denna infusion i livsmedel är otroligt. Detta är enkelhet i aktion. Detta är magin med curryblad-ett enkelt blad med fantastisk smak och hälsofördelar.

om du kanske tänker – ’ Var Kan jag köpa curryblad?- oroa dig inte. Curryträdet odlas allmänt i den indiska subkontinenten. Curry träd odlas också i Sydostasien och Spanien och några andra länder.

curryblad näringsfakta

näringsvärdena för curryblad per 100 gram är:

  • energi – 108.000 K cal
  • kolhydrater – 18.700 gm
  • fukt – 63.800 gm
  • Fiber – 6.400 gm
  • Protein – 6.100 gm
  • mineraler – 4.000 gm
  • fett – 1.000 gm
  • Calcium – 830.000 mg
  • Phosphorus – 57.000 mg
  • Iron – 0.930 mg
  • Copper – 0.100 mg
  • Magnesium – 44.000 mg
  • Zinc – 0.200 mg
  • Manganese – 0.150 mg
  • Chromium – 0.006 mg
  • Thiamine – 0.080 mg
  • Carotene – 7560.000 µg
  • Riboflavin – 0.210 mg
  • Niacin – 2.300 mg
  • Vitamin C – 4.000 mg
  • Folic Acid (Free) – 23.500 µg
  • Folic Acid (Total) – 93.900 USC

curryblad hälsofördelar

konsumtion av curryblad är fördelaktigt för många medicinska tillstånd och för att upprätthålla god hälsa.

curryblad för hår

curryblad är utmärkta för källa till näringsämnen för hårväxt. Regelbunden konsumtion av curryblad stärker håret, botar mjäll och förhindrar för tidigt grått hår.

curryblad för hud

applicering av curryblad hjälper till att behandla blåmärken och brännskador samt utslag och insektsbett. Det höga innehållet av antioxidanter och C-vitamin hjälper också till att hålla huden smidig och ung.

curryblad för lever

att äta curryblad kan hålla din lever frisk. De är fördelaktiga vid leverförhållanden som cirros. Curryblad skyddar också levern från olika infektioner.

curryblad för ögon

curryblad är användbara vid ögonproblem som grå starr. Rik på vitamin A; curryblad skyddar ögonen, håller näthinnan frisk och förhindrar synförlust.

curryblad för anemi

curryblad är en utmärkt källa till järn och dess konsumtion kan hjälpa människor som lider av anemi. En annan fördel med curryblad i anemi är att de också är en bra källa till folsyra, vilket hjälper kroppen att absorbera järn. Utan tillräcklig folsyra i kroppen utsöndras järnet från kroppen utan korrekt absorption.

curryblad för hjärta

curryblad hjälper till att sänka nivåerna av dåligt kolesterol i kroppen. Curry lämnar hjälp i viktminskning, vilket tar bort extra tryck från hjärtat. De antioxidanter som finns i curryblad är fördelaktiga för att hålla hjärtat friskt.

Curry lämnar för digestion

hälsofördelar med curry lämnar för god matsmältning tillsammans med deras aromatiska smak är orsakerna till populariteten av curry lämnar användning i livsmedel.

Curry leaves recept

Curry leaves kan användas i livsmedelsberedningar för att lägga till smak och öka näringsvärdet av en måltid.

kokosnöt ris

ånga lite vitt eller brunt ris och lägg åt sidan för att svalna. Se till att riset är lite ömt än deras vanliga konsistens när det kokas. Värm lite organisk kokosnötolja i en wok och tillsätt lite senapsfrön till den. Ta bort från värme när frön börjar stänka. Tillsätt sedan hackade curryblad, sesamfrön och gröna chili. Skaka lite vitlök i blandningen och blanda dem ihop på medium värme. Tillsätt rött chilipulver, gurkmeja pulver och salt efter smak. Tillsätt sedan ris och färsk kokosnöt. Blanda väl. Ta bort från värme. Tillsätt citronsaft och garnera med hackade korianderblad, lite currybladpulver och mer färsk kokosnöt. Servera varmt med färsk kokosnötchutney.

kryddad lins

tvätta och blötlägg ditt val av lins i 20 minuter. I en djup panna tillsätt ghee, kumminfrön, 1 lagerblad, hela röda chili, hela korianderfrön, hela kardemumma, få kryddnejlika och några svarta pepparkorn. När kryddorna börjar stänka, ta bort från värmen och tillsätt curryblad. Tillsätt sedan ingefära pasta och koka i en minut. Blanda nu väl rött chilipulver, gurkmeja pulver, svartpeppar pulver och salt efter smak. Tillsätt linser och koka. Skydda med lock och långsamt koka linserna tills de är färdiga att äta. Servera toppad med ghee och finhackade korianderblad och curryblad.

Njurbönsallad

tvätta och blötlägg njurbönor över natten eller i minst några timmar. Koka dem med salt och ett laurblad tills de är färdiga att äta. Gör en krydda med kokosnötolja och senapsfrön och några curryblad. Lägg till detta i bönorna. Lägg nu till hackad lök, hackad tomat och skivor röda, gröna och gula paprika, några jalapeno och finhackade curryblad. Blanda väl. Pressa in lite citronsaft och strö lite salt och svartpeppar efter smak. Tillsätt lite currybladpulver och färsk kokosnöt. Salladen är redo att äta. Du kan också äta denna varma genom att lätt steka alla ingredienser tillsammans.

praktiska sätt att använda curryblad i måltider

  • gör currybladpulver för att hålla dig i minst 2 veckor. Tvätta och torka curryblad och låt deras vatteninnehåll minska helt genom att torka dem i solen eller hålla dem i kylen i några dagar. Mala sedan och förvara i en lufttät behållare. Använd detta för att omedelbart krydda din kärnmjölk, yoghurt, sallader och curryrätter.
  • lägg alltid i några curryblad i dina linser och risrätter för att öka konsumtionen av denna hälsosamma mat.
  • använd curryblad när du gör dina chutneys. De går bra med kokosnöt, koriander och mynta.
  • odla ett curryträd i din trädgård för enkel tillgång till färska curryblad för varje måltid.
  • tugga några curryblad varje morgon för att förbättra matsmältningshälsan och gå ner i vikt.

några skönhetsrecept

  • Mala curryblad till en pasta och blanda med gurkmeja och yoghurt. Applicera på huden för lindring av utslag, irritationer och för att förbättra hudens struktur.
  • Lägg till några curryblad i kokosnötolja och applicera på håret. Regelbunden applicering förbättrar hårets kvalitet.
  • applicera en pasta med curryblad blanda med citronsaft för att stärka hårrötterna.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.