Coconut & Berry Smoothie

ett läckert och uppfriskande recept på en kokosnöt & Berry Smoothie gjord med kokosmjölk, kokosnötvatten, frusen banan och bär.

kokosmjölksmoothie

när jag publicerade denna Choco Banana Smoothie förra veckan talade jag om hur jag kämpade för att komma tillbaka till vår tidiga morgonrutin efter en sommar av lata startar.

denna kokosnöt & Berry Smoothie är en annan av mina försök att försöka klämma in en hälsosam och snabb frukost för att starta vår dag.

vegan kokosmjölk smoothie

jag måste vara ärlig och säga även om jag är en massiv smoothie fan jag tror inte att de ska ersätta en ordentlig sitta ner frukost varje morgon.

jag tillåter nog bara min noga ätare en smoothie brekkie en eller två gånger i veckan max, eftersom jag skulle oroa mig för att låta henne ”dricka” sina måltider skulle uppmuntra ännu sämre vanor och potentiellt göra henne ännu fussier.

men naturligtvis är denna smoothie inte bara begränsad till morgonen och skulle göra ett utmärkt mellanmål efter skolan.

jag använde kokosmjölk och kokosnötvatten i mitt recept (vilket gör det idealiskt för veganer), men du kan enkelt byta dessa mot mjölk, mandelmjölk eller hasselnötmjölk och det skulle vara lika gott.

vegansk kokosmjölksmoothie

det finns något så friskt och gott om denna smoothie. Kokosnötsmaken är mycket subtil men den lilla mängden kokosmjölk gör den superkrämig.

jag försöker alltid använda frysta bananer i mina smoothies eftersom de har en mycket krämigare konsistens när de blandas medan färska bananer bara vänder sig till mush.

de gör också dina smoothies tjockare så att du kan skapa en nästan milkshake-liknande smoothie utan glass inblandad. Geni!

att frysa bananer för smoothies helt enkelt skala dem, skuren i tre och pop dem i fryspåsar. Så enkelt och du kommer aldrig att kasta bort en övermogen banan igen!

Tryck

beskrivning

ett läckert och uppfriskande recept på en kokosnöt & Berry Smoothie gjord med kokosmjölk, kokosnötvatten, frusen banan och bär

ingredienser

  • 200 ml / 3/4 kopp kokosnötvatten
  • 75 ml / 1/4 kopp kokosmjölk
  • 1 frusen banan
  • 5 jordgubbar (färska eller frysta)
  • 10 hallon (färska eller frysta)

instruktioner

  1. Lägg alla ingredienser i en mixer och blitz tills den är jämn. Drick omedelbart eller håll i kylskåpet i upp till 12 timmar. Du måste ge det lite skaka eller blanda innan du dricker.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.