cartof copt cu carne de porc trasă

1. Preîncălziți grătarul pentru peleți Memphis la 425 F
2. Înțepați cartofii folosind o furculiță sau o frigăruie ascuțită, acoperiți cu ulei de măsline și presărați sare și piper. Așezați pe suportul inferior al Memphisului preîncălzit și închideți capacul. Coaceți timp de 45 de minute până la o oră. Cartofii se fac atunci când o frigăruie introdusă nu întâmpină rezistență și interiorul cartofului este moale. Scoateți cartofii de pe grătar, dar nu opriți grătarul.
3. Tăiați cartofii în jumătate și așezați pe o foaie de copt căptușită cu folie. Slăbiți cartoful gătit în interiorul pielii, astfel încât să fie ușor și pufos. Puneți o ceașcă de carne de porc trasă pe fiecare jumătate de cartof, apoi adăugați carnea de porc trasă cu o cantitate de brânză Cheddar mărunțită.
4. Burniță C de sos de BBQ peste fiecare dintre cartofii îmbrăcați.
5. Așezați foaia de copt ținând cartofii înapoi pe raftul inferior al grătarului cu peleți Memphis și închideți capacul. Coaceți încă 5 minute sau până când carnea de porc trasă este încălzită și brânza este topită frumos.
6. Serviți garnisit cu o păpușă de smântână, dacă doriți.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.