bezglutenowa grecka sałatka z makaronem

ta bezglutenowa grecka sałatka z makaronem jest łatwym obiadem do spakowania, posiłkiem w tygodniu lub letnim przystawką, zapakowanym w białka i inspirowane śródziemnomorskimi smakami.

bezglutenowe, bezmleczne, bez orzechów, bez soi, bez jaj, bez ziarna

bezglutenowa grecka sałatka z makaronem

bezglutenowa grecka sałatka z makaronem

Witam was! Czy ktoś jeszcze kocha cieplejszą pogodę, której doświadczamy?

cieplejsza pogoda sprawia, że mam ochotę na łatwiejsze kolacje, lekkie obiady i mniej czasu w kuchni-czaisz?

ponadto lato może być gorączkową porą roku między podróżami, weselami, happy hours i upałem, więc łatwe posiłki są podstawą!

dlatego jestem taką fanką sałatek z makaronem!

Nie, Nie mówię o wypełnionej majonezem, kremowej sałatce z makaronem, która Cię obciąża. Mówię o lekkim daniu, które jest zrównoważone i odżywcze, więc czujesz się jak milion dolców przez całe lato.

ale jeśli masz alergie pokarmowe, łatwy posiłek, taki jak sałatka z makaronem, jest często niedostępny. Już nie!

ta bezglutenowa grecka sałatka z makaronem jest pełna białka, dzięki makaronowi z soczewicy.

makaron z soczewicy lub makaron na bazie roślin strączkowych (jak makaron z ciecierzycy) jest jednym z moich szybkich hacków. Z ponad 10 gramów białka na porcję i 6-8 gramów błonnika, nie musisz tracić czasu na zastanawianie się, jak zrównoważyć swoją płytkę.

po prostu dodaj kilka warzyw i dressing i sprawdziłeś wszystkie składniki zbilansowanego posiłku… PVCF (białko, warzywa, węglowodany i zdrowe tłuszcze).

to nie jest o wiele łatwiejsze niż gotowanie garnka z wodą, siekanie warzyw, gdy woda się gotuje, a następnie wyrzucanie wszystkiego razem…

składniki na sałatkę z makaronem po grecku

składniki na sałatkę z makaronem po grecku

bezglutenowa grecka sałatka z makaronem

bezglutenowa grecka sałatka z makaronem

swapy dla tej bezglutenowej sałatki z makaronem

oczywiście możesz dokonać swapów, w razie potrzeby, dla tego przepisu. Oto kilka pomysłów na to, co możesz już mieć w swojej spiżarni…

makaron – jeśli nie musisz przestrzegać diety bezglutenowej, możesz użyć dowolnego makaronu, który masz w swojej spiżarni. Proponuję krótki makaron, jak rigatoni lub penne. Szczególnie faworyzuję makarony z teksturą, aby pomóc zupie w dodatkowym sosie.

proteiny-jeśli zdecydujesz się użyć makaronu pszennego, proponuję dodanie większego białka, aby zrównoważyć talerz. Oto kilka pomysłów:

  • resztki-grillowane krewetki, ryby lub kurczak-są zawsze dobrym pomysłem.
  • fasola w puszkach lub ciecierzyca-wypłucz puszkę ciecierzycy lub fasoli i wrzuć do niej.
  • ser-ser zawiera trochę białka, które pomaga zwiększyć ogólną wartość odżywczą tego posiłku. Grecka feta idealnie pasuje do tego przepisu!
  • kurczak z rożna-jest tak wiele sposobów na użycie kurczaka z rożna, a to jest jeden z nich!

Dressing-jeśli nie masz czasu na Majsterkowanie (to naprawdę takie proste-wystarczy oliwa z oliwek i ocet z czerwonego wina + trochę przypraw), możesz użyć gotowego greckiego dressingu. Jestem fanką greckiego dressingu Primal Kitchen Food (z olejem z awokado).

warzywa-możesz użyć dowolnych warzyw, które masz pod ręką, ale ja utknęłam w” klasycznych ” warzywach sałatkowych greckich (CUK, pomidory, oliwki z czerwonej cebuli).

szczególnie myślę, że cienko pokrojona cukinia byłaby tu pyszna, plus papryka, pieczona papryka, karczochy serca,a nawet trochę zieleni zmieszanych!

świeże zioła-ten przepis wymaga koperku, ale jeśli nie jesteś fanem, możesz go pominąć. Możesz również dodać więcej ziół, takich jak pietruszka i świeże oregano, jeśli chcesz.

Sałatka z makaronem wysokobiałkowym

wysokobiałkowa Sałatka z makaronem

Drukuj

bezglutenowa grecka sałatka z makaronem

 bezglutenowa grecka sałatka z makaronem

ta bezglutenowa grecka sałatka z makaronem jest łatwym obiadem do spakowania, posiłkiem w tygodniu lub letnim przystawką, wypełnioną białkami i śródziemnomorskimi smakami.

bez glutenu, bez nabiału, bez orzechów, bez soi, bez jaj, bez ziarna

  • Autor: Chelsey
  • Czas Przygotowania: 5 minut
  • czas gotowania: 10 minut
  • Łączny czas: 15 minut
  • Kategoria: Bezglutenowe
Scale1x2x3x

składniki

1 szklanka niegotowanego makaronu z soczewicy lub makaronu z ciecierzycy

2-3 szklanki ogórków podzielonych na połowę

1 szklanka cienko pokrojonej czerwonej cebuli

1 szklanka pomidorów z winogron podzielonych na połowę

1/4 szklanki grubo posiekanego świeżego koperku

1/4 szklanki podzielonych na pół oliwek kalamata

1/4 szklanki łyżka octu z czerwonego wina

1 łyżka dobrej jakości oliwy z oliwek

1 łyżka suszonego oregano

1/2 łyżeczki soli morskiej

1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

opcjonalnie: Ser Feta

instrukcje

  1. doprowadzić duży garnek osolonej wody do wrzenia. Przygotować makaron zgodnie z instrukcją opakowania, gotowanie do al dente. Odcedzić i ostudzić. Odstawić.
  2. w dużej misce wrzuć ogórki, cebulę, pomidory, koperek i oliwki. Odstawić.
  3. w małej misce wymieszaj ocet, olej i przyprawy.
  4. gdy makaron jest w pełni ugotowany, Dodaj do dużej miski z warzywami. Mżawka dressing na górze i wrzucić razem. W razie potrzeby dodać ser feta.
  5. możesz podawać natychmiast lub marynować w lodówce przez 1+ godzinę przed podaniem. Przepis pozostanie świeży w lodówce do 3-5 dni.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.