Coconut & Berry Smoothie

een heerlijk en verfrissend recept voor een kokosnoot smoothie & gemaakt met kokosmelk, kokoswater, bevroren banaan en bessen.

kokosmelk smoothie

toen ik vorige week deze Choco Banana Smoothie postte, sprak ik over hoe ik moeite had om terug te komen in onze vroege ochtendroutine na een zomer van lui beginnen.

deze kokosnoot & bessen Smoothie is een van mijn pogingen om te proberen een gezond en snel ontbijt te krijgen om onze dag goed te beginnen.

vegan kokosmelk smoothie

ik moet eerlijk zijn en zeggen, hoewel ik een enorme smoothie fan ben, denk ik niet dat ze elke ochtend een goed ontbijt moeten vervangen.

ik sta mijn kieskeurige eter waarschijnlijk slechts één of twee weken een smoothie brekkie toe, omdat ik me zorgen zou maken dat als ik haar haar maaltijden zou laten “drinken”, dat nog slechtere gewoontes zou aanmoedigen en haar mogelijk nog moediger zou maken.

maar natuurlijk is deze smoothie niet alleen beperkt tot de ochtend en zou een uitstekende naschoolse snack zijn.

ik gebruikte kokosmelk en kokoswater in mijn recept (waardoor het ideaal is voor veganisten), maar je kunt deze gemakkelijk ruilen voor koemelk, amandelmelk of hazelnootmelk en het zou net zo lekker zijn.

vegan kokosmelk smoothie

deze smoothie is zo fris en smakelijk. De kokossmaak is erg subtiel maar de kleine hoeveelheid kokosmelk maakt het super romig.

ik probeer altijd bevroren bananen in mijn smoothies te gebruiken, omdat ze een veel romigere consistentie hebben wanneer ze worden gemengd, terwijl verse bananen gewoon in puree veranderen.

ze maken je smoothies ook dikker, zodat je een bijna milkshake-achtige smoothie kunt maken zonder ijs. Geniaal!

om bananen voor smoothies te invriezen, schil ze gewoon, snijd ze in drie en doe ze in diepvrieszakken. Zo simpel en je gooit nooit meer een overrijpe banaan weg!

Afdrukken

Beschrijving

Een heerlijke en verfrissende recept voor een Kokos & Berry Smoothie gemaakt met kokosmelk, kokosnoot water, bevroren banaan en bessen

Ingrediënten

  • 200ml / 3/4 kop kokosnoot water
  • 75ml / 1/4 cup kokosmelk
  • 1 bevroren banaan
  • 5 aardbeien (vers of bevroren)
  • 10 frambozen (vers of bevroren)

Instructies

  1. Doe alle ingrediënten in een blender en blitz tot een gladde massa. Drink onmiddellijk of bewaar tot 12 uur in de koelkast. U moet het een beetje schudden of mengen voordat u drinkt.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.