블루 필렛. 블루 필레를 자랑하는 물고기는 거의 없습니다.

링고기 3그린링 가문의 일원인 링코드는 서해안에서만 청녹색고기로 나타나는 것은 아니다. 그 사촌 인 록 그린 링과 다시마 그린 링은 같은 서식지를 공유하는 카베 존이라고 불리는 관련없는 조각과 마찬가지로 때때로 청록색으로 착색됩니다.
일반적으로 넙치 나 볼락 같은 흰색을 띠지 만 서해안의 바닥에 서식하는 링코드는 때때로 푸른 음식 염료 한 봉지에 밤새 절인 것처럼 보입니다.
빌리버딘이라는 담즙 색소는 이 물고기들의 혈청을 그들의 놀라운 색으로 바꾸는 역할을 하는 것으로 보인다-그러나 이 색소가 어떻게 물고기의 조직과 살에 들어가는지,또는 왜 일부 링코드만이 이 놀라운 그늘을 돌리는 것은 생물학자들에게는 수수께끼이다. 빌리 버딘은 녹색 테트라 피롤 담즙 색소이며 헴 이화 작용의 산물입니다. 심지어 그와 함께,아무도 그것이 일어나는 이유와 물고기의 특정 유형을 표시하는 이유 정말 확실하지 않다,하지만 정말 멋지다. 링코드의 약 20%는 청록색에서 청록색 살을 가지고 있습니다. 색상은 요리에 의해 파괴된다.
희귀 한 청록색 개인은 흰 살 형제와 같은 맛이납니다. 그리고 요리하는 동안 푸른 색이 완전히 사라집니다. 물고기 카운터에 파란 등심을 만나기 위하여 충분히 운이 좋은 그들은 그것의 심미적인 호소를 위해 그것에 당길지도 모른다.

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