Coconut & Berry Smoothie

Una ricetta deliziosa e rinfrescante per un frullato di cocco & Berry a base di latte di cocco, acqua di cocco, banana congelata e frutti di bosco.

frullato di latte di cocco

Quando ho pubblicato questo frullato di banana Choco la scorsa settimana ho parlato di come stavo lottando per tornare nella nostra routine mattutina dopo un’estate di pigri inizi.

Questo frullato di bacche di cocco & è un altro dei miei tentativi di provare a spremere una colazione sana e veloce per iniziare la nostra giornata.

vegan coconut milk smoothie

Devo essere onesto e dire anche se sono un fan smoothie massiccia non credo che dovrebbero sostituire una corretta sedersi colazione ogni mattina.

Probabilmente permetto solo al mio esigente mangiatore un frullato brekkie una o due volte alla settimana, poiché mi preoccuperei che permettendole di “bere” i suoi pasti incoraggerebbe abitudini ancora peggiori e potenzialmente la renderebbe ancora più esigente.

Ma naturalmente questo frullato non è solo limitato alla mattina e sarebbe un ottimo spuntino dopo la scuola.

Ho usato latte di cocco e acqua di cocco nella mia ricetta (che lo rende ideale per i vegani), ma si potrebbe facilmente scambiare questi per latte vaccino, latte di mandorle o latte di nocciola e sarebbe altrettanto delizioso.

frullato di latte di cocco vegano

C’è qualcosa di così fresco e gustoso in questo frullato. Il gusto di cocco è molto sottile, ma la piccola quantità di latte di cocco lo rende super cremoso.

Cerco sempre di usare le banane congelate nei miei frullati in quanto hanno una consistenza molto più cremosa quando miscelati, mentre le banane fresche si trasformano in poltiglia.

Rendono anche i tuoi frullati più spessi in modo da poter creare un frullato quasi simile al milkshake senza gelato. Genio!

Per congelare le banane per i frullati basta sbucciarle, tagliarle in tre e inserirle nei sacchetti del congelatore. Così semplice e non potrai mai buttare via una banana troppo matura di nuovo!

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Descrizione

Un rinfrescante e deliziosa ricetta per una noce di Cocco & Berry Frullato con latte di cocco, acqua di cocco, frozen banana e frutti di bosco

Ingredienti

  • 200 ml / 3/4 di tazza di acqua di cocco
  • 75ml / 1/4 di tazza di latte di cocco
  • 1 frozen banana
  • 5 fragole (freschi o congelati)
  • 10 lamponi (freschi o surgelati)

Istruzioni

  1. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e blitz fino a che liscio. Bere immediatamente o conservare in frigorifero per un massimo di 12 ore. Avrete bisogno di dare un po ‘ di scossa o mescolare prima di bere.

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