Smoothie à la noix de coco et aux baies

Une recette délicieuse et rafraîchissante pour un Smoothie aux baies de noix de coco & à base de lait de coco, d’eau de coco, de banane congelée et de baies.

 smoothie au lait de coco

Lorsque j’ai posté ce Smoothie à la banane Choco la semaine dernière, j’ai raconté comment j’avais du mal à reprendre notre routine matinale après un été de débuts paresseux.

Ce Smoothie aux baies à la noix de coco & est une autre de mes tentatives pour essayer de prendre un petit-déjeuner sain et rapide pour bien commencer la journée.

 smoothie au lait de coco végétalien

Je dois être honnête et dire que même si je suis un grand fan de smoothies, je ne pense pas qu’ils devraient remplacer un bon petit-déjeuner assis tous les matins.

Je ne permets probablement à mon mangeur difficile un smoothie brekkie qu’une ou deux fois par semaine maximum car je crains que lui permettre de « boire » ses repas n’encourage des habitudes encore pires et la rende potentiellement encore plus fussière.

Mais bien sûr, ce smoothie n’est pas seulement confiné au matin et ferait une excellente collation après l’école.

J’ai utilisé du lait de coco et de l’eau de coco dans ma recette (ce qui la rend idéale pour les végétaliens), mais vous pourriez facilement les échanger contre du lait de vache, du lait d’amande ou du lait de noisette et ce serait tout aussi délicieux.

 smoothie au lait de coco végétalien

Il y a quelque chose de si frais et savoureux dans ce smoothie. Le goût de noix de coco est très subtil mais la petite quantité de lait de coco le rend super crémeux.

J’essaie toujours d’utiliser des bananes congelées dans mes smoothies car elles ont une consistance beaucoup plus crémeuse lorsqu’elles sont mélangées, alors que les bananes fraîches se transforment simplement en bouillie.

Ils rendent également vos smoothies plus épais afin que vous puissiez créer un smoothie presque semblable à un milkshake sans crème glacée. Génie !

Pour congeler les bananes pour les smoothies, il suffit de les éplucher, de les couper en trois et de les mettre dans des sacs de congélation. Si simple et vous ne jetterez plus jamais une banane trop mûre!

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Description

Une recette délicieuse et rafraîchissante pour un Smoothie aux baies de noix de coco & À base de lait de coco, d’eau de coco, de banane congelée et de baies

Ingrédients

  • 200 ml / 3/4 tasse d’eau de coco
  • 75 ml / 1/4 tasse de lait de coco
  • 1 banane congelée
  • 5 fraises (fraîches ou congelées)
  • 10 framboises (fraîches ou congelées)

Instructions

  1. Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et blitzez jusqu’à consistance lisse. À boire immédiatement ou à conserver au réfrigérateur jusqu’à 12 heures. Vous devrez lui donner un peu de shake ou de mélange avant de boire.

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