uuniperuna Pulled Pork

1. Esilämmitä Memphisin Pellettigrilli arvoon 425 F
2. Pistele perunat haarukalla tai terävällä vartaalla, kuorruta oliiviöljyllä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Aseta esilämmitetyn Memphisin alahyllylle ja sulje kansi. Paista 45 minuutista tuntiin. Perunat tehdään, kun työnnetty vartas ei kohtaa vastusta ja perunan sisus on pehmeä. Nosta perunat grillistä, mutta älä sammuta grilliä.
3. Puolita perunat ja aseta foliolla vuoratulle uunipellille. Löysää keitetty peruna ihon sisään niin, että se on kevyt ja pöyheä. Laita kunkin perunapuolikkaan päälle ¼ kuppia pulled pork-juustoa ja sen päälle ¼ C silputtua cheddarjuustoa.
4. Tihkua ¼ C BBQ-kastiketta jokaisen puetun perunan päälle.
5. Aseta perunat takaisin kiinni pitävä uunipelti Memphisin Pellettigrillin alahyllylle ja sulje kansi. Paista vielä 5 minuuttia tai kunnes pulled pork on kuumentunut ja juusto on sulanut.
6. Tarjoile lisukkeena halutessasi kermaviiliä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.