Coconut & Berry Smoothie

en lækker og forfriskende opskrift på en kokosnød & Berry Smoothie lavet med kokosmælk, kokosvand, frossen banan og bær.

kokosmælk smoothie

da jeg postede denne Choco Banana Smoothie i sidste uge talte jeg om, hvordan jeg kæmpede for at komme tilbage i vores tidlige morgenrutine efter en sommer med dovne starter.

denne kokosnød & Berry Smoothie er et andet af mine forsøg på at prøve at presse en sund og hurtig morgenmad ind for at starte vores dag.

vegan kokosmælk smoothie

jeg må være ærlig og sige, selvom jeg er en massiv smoothie fan, synes jeg ikke, de skal erstatte en ordentlig sidde ned morgenmad hver morgen.

jeg tillader sandsynligvis kun min nøjeregnende spiser en smoothie brekkie en eller to gange uge maks, da jeg ville bekymre mig om, at det at lade hende “drikke” sine måltider ville tilskynde til endnu værre vaner og potentielt gøre hende endnu mere fussier.

men selvfølgelig er denne smoothie ikke kun begrænset til morgenen og ville gøre en fremragende efterskole snack.

jeg brugte kokosmælk og kokosvand i min opskrift (hvilket gør den ideel til veganere), men du kunne nemt bytte disse til komælk, mandelmælk eller hasselnødmælk, og det ville være lige så lækkert.

vegansk kokosmælk smoothie

der er noget så frisk og velsmagende ved denne smoothie. Kokossmagen er meget subtil, men den lille mængde kokosmælk gør den super cremet.

jeg prøver altid at bruge frosne bananer i mine smoothies, da de har en meget cremet konsistens, når de blandes, mens friske bananer bare bliver til mos.

de gør også dine smoothies tykkere, så du kan skabe en næsten milkshake-lignende smoothie uden is involveret. Genialt!

for at fryse bananer til smoothies skal du blot skrælle dem, skære dem i tre og pop dem i fryseposer. Så simpelt, og du vil aldrig smide en over-moden banan igen!

Udskriv

beskrivelse

en lækker og forfriskende opskrift på en kokosnød & Berry Smoothie lavet med kokosmælk, kokosvand, frossen banan og bær

ingredienser

  • 200 ml / 3/4 kop kokosvand
  • 75 ml / 1/4 kop kokosmælk
  • 1 frossen banan
  • 5 jordbær (friske eller frosne)
  • 10 hindbær (friske eller frosne)

instruktioner

  1. læg alle ingredienserne i en blender og blyt indtil glat. Drik straks eller opbevar i køleskabet i op til 12 timer. Du bliver nødt til at give det lidt shake eller blande før du drikker.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.