bagt kartoffel med Pulled Pork

1. Forvarm Memphis Pillegrill til 425 F
2. Prik kartoflerne ved hjælp af en gaffel eller spids spyd, lag med olivenolie og drys med salt og peber. Placer på den nederste rack af den forvarmede Memphis og luk låget. Bages i 45 minutter til en time. Kartoflerne udføres, når et indsat spyd ikke møder nogen modstand, og kartoffelens indre er blødt. Fjern kartofler fra grillen, men sluk ikke grillen.
3. Skær kartoflerne i to og læg dem på en folieforet bageplade. Løsn den kogte kartoffel inde i huden, så den er lys og fluffet op. Læg en kop af det trækede svinekød oven på hver kartoffelhalvdel, og top derefter det trækede svinekød med en kop af den strimlede cheddarost.
4. Drys CA. C grillsauce over hver af de klædte kartofler.
5. Læg bagepladen, der holder kartoflerne tilbage på det nederste stativ på Memphis-Pelletgrillen, og luk låget. Bages i yderligere 5 minutter, eller indtil det trækede svinekød er opvarmet, og osten er pænt smeltet.
6. Serveres garneret med en dukke creme fraiche, hvis det ønskes.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.